調味料

自家製。にんにくペースト

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自家製のにんにくペーストを作っておけば、毎日の料理に役立ちますよ。

材料

  • にんにく
    80g
  • オリーブオイル
    30g
  • 少々

作り方

  • 下準備
    にんにくの皮をむく。

  • 1

    フードプロセッサーに、にんにく、オリーブオイル、塩を入れてミキサーにかける。保存瓶に入れて冷蔵保存する。

ポイント

オリーブオイルの量はにんにくの重量の40%が目安です。 1〜2週間ほどで使い切ってください。

作ってみた!

質問

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