切干大根と糸切昆布のかみかみふりかけ

材料

• 切干大根
  5g
• 糸切昆布
  5g
• 醤油
  大さじ1/2
• 砂糖
  大さじ1/2
• ごま
  大さじ1/2
• ごま油
  小さじ１

作り方

• 下準備
  切干大根と糸切昆布に熱湯をかけて5分ほどおき、水気を切り、粗みじん切りにする。

• 1

  フライパンにごま油を入れて火にかけ、切干大根と糸切昆布を加えて中火で2分ほど炒める。

• 2

  1に醤油、砂糖、いりごまを加えて混ぜながら3分ほど炒める。

ポイント

熱湯をかけて戻すこと時短にしています。やけどに注意してください。

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