主菜
手羽元deローストチキン
投稿日2017/12/23
更新日2017/12/23
調理時間50分(漬け込み時間除く)
手羽元に調味液を漬け込んでオーブンで焼くだけ。クリスマスやホームパーティー、おもてなしにぴったりです。
材料（手羽元８本分）
- 手羽元８本
- A醤油大さじ３
- Aみりん大さじ３
- A砂糖大さじ２
- A酒大さじ１
- Aおろしにんにく小さじ１
- A塩少々
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
途中で調味液を塗ることでしっかり照りが出ます。
- 準
ジッパー付きの保存袋に手羽元とA 醤油大さじ３、みりん大さじ３、砂糖大さじ２、酒大さじ１、おろしにんにく小さじ１、塩少々、こしょう少々を入れて揉み込み、空気を抜き、冷蔵庫で半日〜一晩置く。
- 1
天板にクッキングシートを敷き、手羽元を並べてオーブン200度で45分焼く。途中で2回ほど、取り出し調味液を塗る。
レシピID
223772
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
