《華やか！おもてなしにも》手まり寿司

• 30分炊飯時間除く

材料（３人分（２０～２４個分））

• 米
  ３合
• 昆布
  １０ｃｍ
• A
  酢
  大さじ４
• A
  砂糖
  大さじ４
• A
  塩
  小さじ２
• 好きな刺し身
  適量
• 青じそ、紅たで、かいわれ、きざみねぎなど
  適量
• つけもの
  適量

作り方

• 1

  米を研ぎ、昆布を入れてすし飯コースで炊く。 Aを混ぜあわせておく。

• 2

  炊きたての米にAをまわしかけ、切るようにさっと混ぜる。（うちわなどで冷やしながらするとつやのある美味しいすし飯になる）

• 3

  粗熱がとれたら、ラップに大さじ２程のすし飯を乗せ、丸く握る。（あまりぎゅうぎゅうには握らない）

• 4

  握ったすし飯の上に好きな具材を乗せる。 写真では右から サーモン＆レモン ぶり＆かいわれ 大根漬物＆梅干し 牡蠣の甘煮（瓶詰め）＆ねぎ 帆立＆大葉＆紅たで 菜めしふりかけ＆のり（子ども用に）

  

ポイント

具材は何でもOK！ 楽しく、自由に飾ってみてください♪

作ってみた！

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