レンジで出来る♪かぼちゃのカップケーキ

かぼちゃは種を取り、皮をむいて一口大に切る。 (皮の一部はあとでかぼちゃのヘタ部分にするので取っておきます。)

ボウルに入れ、レンジで3,4分柔らかくなるまで加熱する。 皮もラップにくるみ、1分ほど加熱して柔らかくする。

フォークでかぼちゃを潰し、クリームチーズ、砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。

6等分にして手で丸め、ナイフで模様を付けてかぼちゃの形にする。 柔らかくした皮を小さく切って、ヘタになるように付ける。

ミニカップケーキに少しチョコソースを垂らして、かぼちゃを乗せる。