キャベツとパクチーのさっぱりサラダ

材料4人分

• キャベツ
  1/4玉
• 塩
  小さじ1/2
• パクチー
  1/3束
• A
  スローカロリーシュガー(砂糖)
  大さじ1
• A
  ナンプラー
  小さじ1/2
• ピーナッツ
  10粒

作り方

• 1

  キャベツは千切りにする。 塩を振り、手で軽く揉み10分置く。

• 2

  キャベツの水気をしぼる。

• 3

  2へA スローカロリーシュガー(砂糖)大さじ1、ナンプラー小さじ1/2を加え混ぜる。 砕いたピーナッツ、荒く刻んだパクチーを入れてさっと混ぜる。

ポイント

ノンオイルですが、甘さがあるのでコクがありナンプラーの旨みも加わってとても美味しいです。

作ってみた！

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