副菜
パクチー香るひよこ豆入りコールスローサラダ。
投稿日2016/08/15
更新日2016/08/15
調理時間5分
パクチーの風味を楽しめ、ひよこ豆で食感とボリューム＆栄養価アップのさっぱり美味しいコールスローサラダです。 ビニルにざばーっと入れてシャカシャカすれば完成！ ヘルシーで、美容にも夏の疲れにも効果ありです。
材料3人分
- キャベツ140g
- ひよこ豆80g
- パクチー10g～
- ナンプラー大さじ1/2
- レモン汁小さじ1
- アマニ油(他の油でもOK)小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- あればミニトマト1個
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
