Name: 超絶簡単！ごはんがススム！鶏肉と白菜の塩中華煮
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3人分
Cuisine: 煮もの
Ingredients: 鶏肉（もも肉、手羽中、手羽先お好きなもの） ６００g; 白菜 ８分の１玉; 生姜 ひとかけ; にんにく ひとかけ; 塩 小さじ１; ごま油 小さじ２; 水 ３００cc; 糸唐辛子（あれば） 少々

2020.12.14

分類主菜

調理時間： 30分

ID 403088

福原ゆり

楽うま！何でもない日のご馳走レシピ！

お鍋一つで簡単なのに鶏肉の旨味たっぷりですごく美味しいです♪
生姜とにんにくの香りが効いて食欲をそそりますよ〜
味付けが塩だけなのに深い味わいで、ごはんもモリモリ進んでしまいます！

材料3人分

	鶏肉（もも肉、手羽中、手羽先お好きなもの）	６００g
	白菜	８分の１玉
	生姜	ひとかけ
	にんにく	ひとかけ
	塩	小さじ１
	ごま油	小さじ２
	水	３００cc
	糸唐辛子（あれば）	少々

作り方

Point!

はじめに鶏肉を焼き付ける時に、焼きすぎかな？と思うくらいしっかりと焦げ目をつけた方が、
香ばしい香りが出て美味しく仕上がります♪

鍋やフライパンにごま油を入れ、鶏肉（もも肉、手羽中、手羽先お好きなもの）を皮目からこんがりと焼き色が付くまで強火で焼く。
５ミリ幅に切った生姜とにんにく、塩を入れる。
ざく切りにした白菜を鶏肉の上に乗せ、水を入れて蓋をして中火で２０分〜３０分煮る。
途中、水が無くなって焦げそうな場合は水を足す。
皿に盛り、糸唐辛子（あれば）を添えて完成！

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