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    超絶簡単！ごはんがススム！鶏肉と白菜の塩中華煮

    超絶簡単！ごはんがススム！鶏肉と白菜の塩中華煮
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    • 投稿日2020/12/14

    • 更新日2020/12/14

    • 調理時間30分

    お鍋一つで簡単なのに鶏肉の旨味たっぷりですごく美味しいです♪ 生姜とにんにくの香りが効いて食欲をそそりますよ〜 味付けが塩だけなのに深い味わいで、ごはんもモリモリ進んでしまいます！

    材料3人分

    • 鶏肉（もも肉、手羽中、手羽先お好きなもの）
      ６００g
    • 白菜
      ８分の１玉
    • 生姜
      ひとかけ
    • にんにく
      ひとかけ
    • 塩
      小さじ１
    • ごま油
      小さじ２
    • 水
      ３００cc
    • 糸唐辛子（あれば）
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    はじめに鶏肉を焼き付ける時に、焼きすぎかな？と思うくらいしっかりと焦げ目をつけた方が、 香ばしい香りが出て美味しく仕上がります♪

    • 1

      鍋やフライパンにごま油を入れ、鶏肉（もも肉、手羽中、手羽先お好きなもの）を皮目からこんがりと焼き色が付くまで強火で焼く。

      超絶簡単！ごはんがススム！鶏肉と白菜の塩中華煮の工程1
    • 2

      ５ミリ幅に切った生姜とにんにく、塩を入れる。

      超絶簡単！ごはんがススム！鶏肉と白菜の塩中華煮の工程2
    • 3

      ざく切りにした白菜を鶏肉の上に乗せ、水を入れて蓋をして中火で２０分〜３０分煮る。

      超絶簡単！ごはんがススム！鶏肉と白菜の塩中華煮の工程3
    • 4

      途中、水が無くなって焦げそうな場合は水を足す。 皿に盛り、糸唐辛子（あれば）を添えて完成！

    レシピID

    403088

    質問

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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