副菜
《サクプリッ！！止まらない！》海老パン
投稿日2022/10/26
更新日2022/10/26
調理時間30分
タイの屋台でよく売られている海老パン。 おやつのような、おつまみのような… サクッとプリッと！止まらなくなる美味しさ！ ビールにも合いすぎます♪ パクチーが苦手な方は白ネギでも◎
材料2人分
- むきえび100g
- 玉ねぎ4分の1個
- パクチー20g
- ナンプラー小さじ2分の1
- 片栗粉小さじ1
- バゲット6枚
- サラダ油適量
- 白ごま適量
作り方
ポイント
フードプロセッサーを使わない場合は包丁で叩いても出来ます。 キメが荒いと、プリッと感が増してそれはまた美味しいです♪
- 1
むきえびの背ワタを取る。 玉ねぎとパクチーをざく切りにする。
- 2
むきえび、玉ねぎ、パクチー、片栗粉、ナンプラーをフードプロセッサーに入れてペースト状にする。
- 3
バゲットに２のペーストをたっぷり塗る。 お好みで白ごまをかける。
- 4
１８０度のサラダ油でこんがりと色がつくまで揚げる。 （海老ペーストを塗った面を下にして入れる）
レシピID
447453
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪