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辛味が少なく、生食で食べやすい紅芯大根。 鮮やかな色がとても綺麗で、食卓を彩り豊かにしてくれます。 作ってすぐはシャキッとした食感がGOOD! 時間を置くと味が馴染んでそれもまたGOOD!
紅芯大根の皮を剥き、出来るだけ薄くスライスする。 食べやすい大きさに切る。
塩、オリーブ油、胡椒を入れてよく揉む。
■薄切りにする時はスライサーを使うと便利です。
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レシピID:454324
更新日:2023/02/10
投稿日:2023/02/10
2024/08/31 22:22
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福原ゆり
料理研究家
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