主菜
おもてなしに♪ステーキサラダ
投稿日2018/04/14
更新日2018/04/14
調理時間15分(マリネ時間は除く。)
おもてなしにぴったりなステーキサラダです。https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/254100
材料
- 牛ステーキ肉2枚
- 赤ワイン、オリーブオイル各大さじ4
- クレイジーソルトか塩胡椒少々
- お好きなサラダ野菜お好みで
- かいわれ大根やスプラウトお好みで
- ID254100の万能ドレッシングお好みで
作り方
ポイント
赤ワインが無い場合は日本酒でも^_^ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/254100
- 1
牛ステーキ肉は赤ワイン、オリーブオイルで一晩マリネします。(高いやわらかいお肉の場合は省略可です。)
- 2
一晩マリネした牛ステーキ肉は水気を拭き取って、クレイジーソルトか塩胡椒を振り、お好みの焼き加減で焼きます。
- 3
クレソン、ベビーリーフ、ルッコラ、アルファルファ、トマト、オニオンスライスなどお好きなサラダ野菜を盛り付け、食べやすく切ったステーキを乗せます。
- 4
ステーキにかいわれ大根やスプラウトを乗せたらID254100の万能ドレッシングを添えて出来上がりです(*´꒳`*)
レシピID
271752
質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
