副菜
生ハム大根マリネ ポリッとやみつき♪
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー165kcal
- 炭水化物9.0g
- 脂質13.5g
- たんぱく質6.5g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬の大根を洋風に。生ハムの塩気と大根のポリッと食感が合います。 ちょっとお洒落な一品がほしいときにも大活躍。 簡単なので、ぜひお試しください！
作り方
- 1
大根に十字に切り込みを入れ、スライサーでスライスする。
- 2
大根にA 塩小さじ1をよく揉みこみ、水分をしっかりしぼる。
- 3
ボウルに、大根・生ハム・パセリ・B 砂糖小さじ1、レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ2、すりおろしにんにく少々、ブラックペッパー少々を入れて和える。
ポイント
★大根を塩揉み後、しっかり水分をしぼるのがポイントです。食感がよくなり、味もぼやけません。 ★大根に十字に切り込みを入れてスライサーを使うと時短に。包丁の場合は、1mm程の厚さに切ってください。
レシピID：496007
更新日：2025/01/15
投稿日：2025/01/15
作ってみた！
のりこりの2025/11/17 21:08
ワイン🍷のお供に（笑） 丁度生ハムが冷蔵庫にあり、大根は皮ごとスライスし、こちらのレシピ通り、 凄く美味しくお洒落な一品ができました✨️ 塩もみした大根がシャキシャキで、 生ハムの塩味とEXヴァージンオイルと🍋酸味のマリネサラダ。 ワイン🍷が進みます（笑）
mi-ko2025/02/12 05:46
楽ラクさんの投稿を拝見して♪大根のぽりぽり食感が良くて美味しかったです♡おしゃれなお味❤️息子は生ハムしか食べないだろうと思っていましたが、美味しい😍と大根も食べてまた作ってと言っていました🥰
とまっちょ嫁2025/01/19 13:11
楽キチさんの真似っこさんです🤭 大根サラダとか好きなので 作ってみましたが😅 大根の白い部分辛味の多い部分だから 大根の辛味が😂😭まさってしまった。 次は、青い部分で再挑戦 パセリ🌿は、乾燥パセリを使いました。
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/01/18 07:34
生ハム大根のマリネ🤍🥩🌿🧂🍋💫✨ 昨日の夜ごはんに💖😋💕💫✨ ぽりぽり食感の大根と、塩気のある生ハム🥩に、パセリ🌿とブラックペッパーのアクセントです、塩🧂とレモン🍋の爽やかな酸味をオリーブオイルでまとまって、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 白ワイン煮込み🤍のお肉と一緒に、サッパリとめっちゃ美味しくて、🥂もすすんだよ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😻💕💫✨ あかりさん🩵😸美味しい〜マリネ💚ありがと〜ございます💙🐶🐾
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