レバニラ玉《筋トレ飯》

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安400円

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存1ヶ月

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材料2人分

• 牛レバー
  １５０g(豚でもOK)
• ニラ
  １束
• 卵
  ２個
• 薄力粉
  大さじ１
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• サラダ油
  小さじ２
• A
  オイスターソース
  大さじ１
• A
  濃口しょうゆ
  小さじ１
• A
  おろししょうが
  小さじ１
• A
  酒
  大さじ２

作り方

• 1

  牛レバーに塩、胡椒で軽く下味をつけ、薄力粉をまぶしておく。

  
• 2

  卵を軽く溶いておく。ニラは５cmの長さに切る。

• 3

  熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵を流し入れて半熟くらいで一度取り出す。

  
• 4

  そのままのフライパンに牛レバーを並べて入れ、焼く

  
• 5

  A オイスターソース大さじ１、濃口しょうゆ小さじ１、おろししょうが小さじ１、酒大さじ２を入れて調味料を絡める。

  
• 6

  卵、ニラを加えて混ぜながらさっと１、２分炒める。

  

ポイント

■レバーの臭みが気になる方は、牛乳に１０分ほど浸してから使用すると臭みが軽減されます。

作ってみた！

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