レバニラ玉《筋トレ飯》

牛レバーに塩、胡椒で軽く下味をつけ、薄力粉をまぶしておく。

卵を軽く溶いておく。ニラは５cmの長さに切る。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵を流し入れて半熟くらいで一度取り出す。

そのままのフライパンに牛レバーを並べて入れ、焼く

A オイスターソース大さじ１、濃口しょうゆ小さじ１、おろししょうが小さじ１、酒大さじ２を入れて調味料を絡める。

卵、ニラを加えて混ぜながらさっと１、２分炒める。