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    チキンとズッキーニのトマト煮込み

    チキンとズッキーニのトマト煮込み
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    • 投稿日2023/06/19

    • 更新日2023/06/19

    • 調理時間40分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安800円

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    焼いて煮るだけ！簡単なのに見栄えもする鶏肉料理です♪ 柔らかい鶏肉とトロトロのズッキーニが最高の相性◎ 少ない材料で出来るメインおかずです。 おもてなしやパーティにもぴったり！

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      ８００g
    • ズッキーニ
      大１本
    • 塩
      小さじ１と２分の１
    • トマト缶
      ２００g
    • オリーブ油
      小さじ２
    • おろしにんにく
      小さじ１
    • 刻みパセリ
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■ズッキーニは黄色を使用していますが、緑色のものでもOKです。

    • 1

      熱したフライパンにオリーブ油を入れ、鶏もも肉の皮目を焼く。

      チキンとズッキーニのトマト煮込みの工程1
    • 2

      皮目がこんがりと焼けたら裏返す。 ズッキーニを大きめの一口大に切る。

      チキンとズッキーニのトマト煮込みの工程2
    • 3

      トマト缶、塩、おろしにんにく、ズッキーニを加えて蓋をして３０分強めの弱火で煮込む。

      チキンとズッキーニのトマト煮込みの工程3
    • 4

      仕上げに刻みパセリを散らして完成！

    レシピID

    462984

    質問

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    「トマト煮」の基本レシピ・作り方

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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