主菜
おさかなナゲット《アジアン風♪》
投稿日2023/09/26
更新日2023/09/26
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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ハーブの香りが最高！アジアンテイストのナゲットです♪ おつまみにもぴったり！！ お魚が苦手な方にもとっても食べやすいナゲットです◎ レモングラスやバイマックルーが無ければパクチーや大葉でもOK！ スイートチリソースとの相性は抜群です。
材料4人分（２０個分）
- 白身魚切り身２５０g(写真はエソを使用)
- レモングラス１本(あれば)
- バイマックルー4枚(あれば)
- ナンプラー小さじ２
- 木綿豆腐１５０g
- 卵１個
- 片栗粉大さじ１
- サラダ油適量
作り方
ポイント
■レモングラスやバイマックルーが無ければ、パクチーや大葉でも代用できます。 ■白身魚はタラ、タイ、エソ、カレイ、ヒラメ、ソイ…などがオススメです。 ■手作りスイートチリソースのレシピ→レシピID 460493
- 1
レモングラス、バイマックルーはみじん切りにする。
- 2
フードプロセッサーに白身魚切り身、レモングラス、バイマックルー、ナンプラー、木綿豆腐、卵、片栗粉を入れて撹拌する。 （白身魚は大きい骨は取り除いてから入れる）
- 3
鍋にサラダ油を入れ１７０度に温め、２をスプーンですくって入れる。 こんがりと色が付くまで３、４分揚げる。
レシピID
468941
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪