主菜
手作りちくわ《意外と簡単♪》
投稿日2023/11/14
更新日2023/11/14
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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家庭でも簡単に作れるちくわ♪ お好きな魚で作ることができます◎ 鯛、エソ、ヒラメ、ハモなどがよく合います。 お子様と作るのもとても楽しいです！ 無添加、無化調のちくわは絶品ですよ！
材料4人分（８本分）
- 白身魚のすり身４００g
- 卵白１個分
- 塩小さじ１
- 酒大さじ１
- みりん大さじ１
作り方
ポイント
■数種類の魚をミックスしても美味しいです。 ■釣りすぎた魚の消費にもオススメ！
- 準
新聞紙やチラシを細く巻いてから、アルミホイルを巻いて芯を作る。
- 1
容器に白身魚のすり身、卵白、塩、酒、みりんを入れてフードプロセッサーで撹拌する。
- 2
芯にすり身を巻いて成形する。
- 3
グリルやトースターで表面に焼き色が付くようにこまめに回しながら焼く。
レシピID
471878
質問
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
