主食
青のりあんかけの和風オムライス
投稿日2023/12/13
更新日2023/12/13
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
洋風と和風が見事にマッチしたオムライスです♪ さっぱりしているのに、コクがあり食べ飽きない美味しさです◎ ふつうのオムライスに飽きたら、和風もオススメ！ ぜひ作ってみてくださいね！
材料1人分
- ごはん１５０g
- 玉ねぎ８分の１個（２５g）
- ベーコン１枚（１０g）
- 塩小さじ２分の１
- バター１０g
- 濃口しょうゆ小さじ２
- 卵２個
- A水１００ml
- A白だし小さじ１
- A薄口しょうゆ小さじ２
- A青のり小さじ２分の１
- A干し海老小さじ１(あれば)
- 片栗粉小さじ２
- サラダ油小さじ１
作り方
ポイント
■写真では仕上げに山椒の葉を乗せていますが、刻みネギでもOKです！
- 1
玉ねぎをみじん切り、ベーコンは５mm幅に切る。
- 2
フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎ、ベーコンを炒める。（２、３分）
- 3
ごはんを加えて切るように混ぜながら炒め、塩、濃口しょうゆで味付けをする。 皿に盛っておく。
- 4
同じフライパンにサラダ油を入れ、溶いた卵を流し入れて大きく混ぜながら好みの固さまで火を通す。
- 5
３のごはんの上に４の卵をのせる。
- 6
小鍋にA 水１００ml、白だし小さじ１、薄口しょうゆ小さじ２、青のり小さじ２分の１、干し海老小さじ１を入れて沸騰させる。 一度火を止め、倍量の水で溶いた片栗粉を加えて入れ再び沸騰させてとろみをつける。 ５にあんかけをかけて完成！
レシピID
473479
質問
作ってみた!
「オムライス」の基本レシピ・作り方
こんな「オムライス」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪