デザート
基本のスコーン
投稿日2024/01/22
更新日2024/01/22
調理時間45分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存6~7日
冷凍保存1ヶ月
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イギリスの伝統的なお菓子といえばスコーン♪ 外はサクサクなのに、中はしっとり。 決して口の中の水分を取られすぎない、食べやすいスコーンです◎ お好みのクリームやジャムをつけて頬張ると、あぁたまらない！ 簡単なので思い立ったらすぐ出来るのも嬉しいところ☆
材料4人分（８個分）
- 強力粉２８０g
- ベーキングパウダー大さじ１
- 卵１個
- プレーンヨーグルト９０g
- 砂糖３０g
- バター１００g
- 牛乳少々ボウルに
作り方
ポイント
■生地をまとめるときはこねすぎず、大雑把にまとめるとさっくりと口溶けのよいスコーンになります。
- 準
オーブンを１８０度で予熱しておく。
- 1
ボウルに卵を割り、プレーンヨーグルト、砂糖を加えてよく混ぜる。
- 2
別ボウルに強力粉、ベーキングパウダーを合わせて混ぜる。
- 3
２へバターを入れ、手でちぎるようにバターを細かくしたり手のひらですり合わせてさらさらの状態になるように混ぜる。
- 4
１のボウルに３を入れる。 ざっくりと混ぜてまとめる。
- 5
手のひらで軽く延ばしてから、４つ折りにする。 これを２回繰り返す。
- 6
４、５cmの厚さの生地を８等分に切る。 ※三角や四角、型抜きなどお好みの形でOK！
- 7
オーブンシートのせて、表面に牛乳を塗る。 １８０度のオーブンで３０分焼く。
レシピID
475928
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪