紅茶鶏（甘口）～ポン酢で簡単作り置き～

材料4人分

• 鶏もも肉
  ２枚
• 紅茶のティーバック
  ２個
• 漬け汁
• A
  ポン酢
  大３
• A
  みりん
  大１
• A
  砂糖
  小１

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除き、分厚い部分は包丁で開いて厚みを均一にしたら、皮を外側にして巻いてたこ糸を縛ります。

  
• 1

  鍋に鶏肉とかぶる程の湯とティーバックを入れ、３０分程度弱火で煮ます。鶏肉を取り出し水気をきったらたこ糸を取り除きます。

  
• 2

  Aを容器またはジッパーつきキッチン袋に入れて砂糖を溶かしたら、１を入れて１晩味をしみ込ませます。１㎝程度の厚さに切って頂きます。

ポイント

鶏肉は巻かずに煮ても大丈夫です。柔らかくてほろりと折れやすいので、取り扱いには注意します。 にゅう麺にトッピングしても美味しいです☆

作ってみた！

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