主菜

炊飯器で簡単！紅茶鶏

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60分

味付けしてから漬け込む時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

炊飯器で柔らかく仕上がる鶏肉料理。鶏もも肉ですが、紅茶に漬け込むことで、さっぱりと仕上がります♪ 味付けは漬け込んでおくだけで美味しく仕上がります。

レシピ更新内容

2025/12/23

安全面を考慮し、工程を変更しました。

材料2人分

下準備
熱湯に紅茶ティーバッグを入れて3分ほど置き、紅茶を抽出する。抽出後ティーバッグを取り出し、紅茶を冷ましておく。
1
鶏もも肉は筋を切って、切り目を入れて広げ、皮目を外側にして巻いたあとに調理用のタコ糸で縛る。
2
炊飯釜に1を入れ冷ました紅茶を注ぎ、鶏肉が浸かる程度に水を追加し炊飯する。炊飯が切れない場合は、沸騰して３０～４０分程度で切ってください(時間がある場合は切れてから、１５分程度そのまま放置する)。
3
密閉袋にA ポン酢大さじ３、みりん大さじ１、砂糖大さじ１/２を入れ、タコ糸を外した２を入れて漬け込む。できるだけ空気を抜いた状態で冷蔵庫で一晩漬けこみましょう。
4
３の汁気を切り、食べやすくカットする。