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  1. 皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ

    皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ 5分前

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  2. たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡

    たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡ 7分前

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  3. レモンバターの♡イタリアンあんかけ

    Michiko Feliceさんがレシピを投稿しました!1時間前

  4. 豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め

    豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め 6時間前

    いつもレシピ参考にさせて頂いてます。こちらのレシピ作ってみたのですが、塩だれの塩はどの要素でしょうか??不安だったのでお肉に塩胡椒振って作ったのですが、やはり味が薄かったです、、 もし漏れてるのであれば是非教えて頂きたいです!

  5. ササミのオイル漬け。

    ササミのオイル漬け。 7時間前

    そのままで頂いても美味しいのですが、アレンジしたいと思い細かく切って、キュウリ、マヨネーズ、カニと一緒に混ぜ太巻きにしました。ビックリするほど美味しかったです^_^‼︎

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

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鶏肉といんげんの卵とじ☆キュルキュルいんげんが苦手な方も!

10
卵とじの
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2016.07.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID141372

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

定番の親子煮に夏野菜のいんげんを加えて季節感をだしました。いんげんはクタクタに柔らかく煮ても美味しいので、キュルキュル食感が苦手なお子様も美味しく食べられます♪

卵とじ 鶏肉 玉ねぎ 作り置き
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材料2人分
鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 1/2個
だし 240ml
A
いんげん(3㎝長さに切る) 4本
A
甘酒 大さじ3
A
醤油 大さじ2
3個
作り方
Point!
卵とじはフライパンで作ると盛り付ける時にやり易いです。 甘酒がない場合はみりん大2を加えてください。
  1. 鶏肉は余分な脂とすじを取り除いて2口大に切ります。玉ねぎは横に(繊維を断つように)半分に切ってから縦に1㎝幅に切ります。
  2. フライパン又は鍋にだしを煮立てたら1を加え、蓋をして再度に立ってから3分煮ます。Aを加えて蓋をして3分程度煮て、いんげんを柔らかく煮ます。
  3. といた卵を加えて蓋をして、卵がお好みの固さになるまで火を通します。
    保存する場合はしっかり火を通します。
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