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ごま油香る♪漬けマグロとアボカドの恵方巻

20
すしの
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2017.01.26

分類主食

調理時間: 20分(ご飯を炊く時間を除く)

ID145962

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

ごま油が香る濃厚な漬けまぐろが主役の恵方巻です。海苔を半分にして巻くので巻きやすく、1本かぶりつくのに調度いいサイズです♪

すし 中巻き 海苔まき シニア 食べきりサイズ アボカド まぐろ 恵方巻き 節分 太巻き しそ 漬け物 ファミリー 寿司
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材料(4本分)
まぐろ(さく) 100g
A
しょう油 小さじ1
A
みりん 小さじ1
A
ごま油 小さじ1
アボカド 1/3個
しそ 4枚
B
酢飯 400g
B
すりごま 小さじ4
海苔 2枚
わさび醤油 適量
作り方
Point!
無理なく食べきれる量、を意識して作ったレシピです。具も酢飯も、お好みで増やしてください^^
  1. まぐろ(さく)は棒状に4等分してA

    しょう油 小さじ1、みりん 小さじ1、ごま油 小さじ1

    に10分漬ける。
  2. シソは縦半分、アボカドは4等分のくし型に切る。
  3. B

    酢飯 400g、すりごま 小さじ4

    を混ぜ合わせる。海苔の長い方を半分に切る。
  4. まきすの上に海苔を置き、酢飯1/4量を広げる。向こう側3㎝は置かないようにする。
  5. しそ、アボカド、1を1/4量ずつのせてまきすで巻く。
  6. お好みでわさび醤油をつけて頂く。
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