副菜
空豆と玉葱のベーコン炒め
投稿日2019/04/23
更新日2019/04/23
調理時間10分
旬の味が最高に美味しい一品があっという間に完成します！ ほくほく空豆と玉葱の甘み、ベーコンの塩気が良いアクセントになります♪
材料（2～3人分）
- 空豆（鞘から出した状態）80ｇ
- 玉葱1/4個(あれば新玉葱)
- スライスベーコン1枚（20ｇ程度）
- にんにく少々
- オリーブオイル小さじ1
- 酒大さじ1
- 塩、胡椒少々
作り方
ポイント
あれば是非新玉葱をお使いください♪
- 1
空豆（鞘から出した状態）は皮をむく。玉葱は薄切り、スライスベーコンは1㎝幅に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、温まったら1を入れさっと炒める。
- 3
塩、胡椒、酒をふり蓋をして2分程度蒸し焼きにし、蓋をとって水分を飛ばすように炒める。
レシピID
374989
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- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!