主菜
大きくて甘い！子どもも喜ぶ新玉葱のフライ
投稿日2020/05/05
更新日2020/05/05
調理時間15分
お気に入り
（171）
新玉葱はとろりと甘く、サクサク衣は香ばしい！難しい作業はないですが、とびきりインパクトがあって楽しい一品です！ 脱マンネリ、ちょっと楽しさを求めるおうちご飯にも是非どうぞ！お子様と作るのも楽しいですよ。 そしてこれはソースではなく、是非塩で楽しんで＾＾
材料4人分
- 新玉葱特大1個（330ｇ）
- 薄力粉適量
- 卵1個
- パン粉1カップ程度
- 油適量
- 塩適量
作り方
ポイント
今回は大きな新玉葱を使っていますが、もちろん小さな新玉葱でもおいしく頂けます！輪切りが難しければくし切りにして、身がバラバラにならないようにようじを刺し、衣をつけます。
- 1
新玉葱は1～1.5㎝厚さの輪切りにして竹串をさす。
- 2
薄力粉を全体にしっかりまぶす。
- 3
卵にくぐらせる。スプーンでかけるようにするとよい。
- 4
パン粉を全体にまぶし、かるく手でおさえる。170度の油で途中かえしながら5分程度揚げる。水分がとんで身が少し痩せたかなと感じたら油からあげる。
- 5
塩をふっていただく。
レシピID
391060
「玉ねぎ」の基礎
質問
作ってみた!
関連キーワード
関連カテゴリー
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「フライ」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
玉田 悦子
＊キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト、３児の母 ＊食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから食育活動に従事し、子どものための食育スクール『青空キッチン』を開講（月18レッスン） ＊子どもと作れるレシピ、子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理や食べる楽しさを伝えるレシピが得意 ＊レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 ＊食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!