大きくて甘い！子どもも喜ぶ新玉葱のフライ
投稿日2020/05/05
更新日2020/05/05
調理時間15分
新玉葱はとろりと甘く、サクサク衣は香ばしい！難しい作業はないですが、とびきりインパクトがあって楽しい一品です！ 脱マンネリ、ちょっと楽しさを求めるおうちご飯にも是非どうぞ！お子様と作るのも楽しいですよ。 そしてこれはソースではなく、是非塩で楽しんで＾＾
材料4人分
- 新玉葱特大1個（330ｇ）
- 薄力粉適量
- 卵1個
- パン粉1カップ程度
- 油適量
- 塩適量
作り方
ポイント
今回は大きな新玉葱を使っていますが、もちろん小さな新玉葱でもおいしく頂けます！輪切りが難しければくし切りにして、身がバラバラにならないようにようじを刺し、衣をつけます。
- 1
新玉葱は1～1.5㎝厚さの輪切りにして竹串をさす。
- 2
薄力粉を全体にしっかりまぶす。
- 3
卵にくぐらせる。スプーンでかけるようにするとよい。
- 4
パン粉を全体にまぶし、かるく手でおさえる。170度の油で途中かえしながら5分程度揚げる。水分がとんで身が少し痩せたかなと感じたら油からあげる。
- 5
塩をふっていただく。
391060
質問
作ってみた!
こんな「フライ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!