レンチンで作る「いちごミルクゼリー」ミントの香り
投稿日2022/03/03
更新日2022/03/03
調理時間10分(冷やす時間は除く)
爽やかなミントの香りを後味に感じるミルクゼリー♪定番いちごみるくが、さわやかに最高に美味しくなりました。全てレンチンで作れる手軽さ。ぜひお試しください。
材料（150ml容器２個分）
- 牛乳300ml
- ミント1g(3片)
- 砂糖大さじ1
- ゼラチン5g
- Aいちご（刻む）80g(4〜5個)
- A砂糖大さじ2
- Aレモン汁3滴
- 飾り用ミント適量
作り方
ポイント
ミントの葉はちぎると香りが引き立ちます。
- 1
牛乳150mlを耐熱容器に入れる。ミントをちぎりながら加え、電子レンジ（500w）で１分30秒温め、５分おいて香りを移す。
- 2
残りの牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジ（500w）で2分間温める。砂糖とゼラチンを入れてよく混ぜる。 （牛乳の膜ができている場合は、取り除いてからゼラチンを加える。
- 3
１のミントを取り除き、２に加えてよく混ぜる。容器に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
A いちご（刻む）80g(4〜5個)、砂糖大さじ2、レモン汁3滴を耐熱容器に入れて、ラップをせずに電子レンジ（500w）で2分加熱する。レモン汁を加え、混ぜて粗熱をとる。
- 5
３に４と飾り用ミントをトッピングする。
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玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!