【材料3つ・本格メニュー】照り旨！焼き鳥（ねぎま）串
投稿日2023/10/21
更新日2023/11/08
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
調味料はすき焼きのタレのみ！てり旨な焼き鳥（ねぎま）を作ります。 ごろっと食べ応えのある焼き鳥も、生焼けだったという失敗が起こらない、時短で簡単な作り方。 それでいて、香ばしい本格派です。 子どもも大人も大好きな甘辛味に、お酒もご飯もすすみます！！
材料2人分（6本分）
- 鶏もも肉1枚
- 長ねぎ1本
- エバラ すき焼のたれ マイルド100ml
作り方
ポイント
初めにフライパンでほとんど火を通すことで、大きな鶏も長ねぎも生焼けだった！ということがおこりません。 串を裏返したり、盛り付けたりする際は、トングを使うと扱い易いです。 串にさした状態のものを購入すれば、さらに手軽です！ ＃エバラ食品タイアップ
- 1
鶏もも肉は一口大に、長ねぎは3㎝程度の長さに切る。 竹串に交互に刺す。 ＊鶏もも肉は15g程度を18個、長ねぎは12個に切り分けると、6本作れます。
- 2
フライパンに、1とエバラ すき焼のたれ マイルドを入れ、蓋をして中火をつける。ふつふつと沸いて1分したら裏返し、蓋をして1分加熱する。
- 3
魚焼きグリルにフライパン用ホイルをしき、2を並べ、焼き色がつくまで焼く。持ち手部分はホイルをかぶせ、焦げないようにする。
- 4
焼いている間に、フライパンに残ったたれをとろっとするまで煮詰め、3にかける。
470366
質問
作ってみた!
こんな「焼き鳥」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!