主菜
食材２つ！絶品居酒屋風おかず♡『甘辛醤油の鶏ももねぎま炒め』
10分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物13.6g
- 脂質18.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量2.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ご飯が進む！お酒も進む！居酒屋風のねぎま炒め♪ 皮面をしっかりと焼いた鶏もも肉がとってもおいしいやみつきおかずです！ 甘辛醤油に一味を加えて少しピリっとさせるのがたまらなく美味しいですよ♡ 是非、お試しください！
作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 白ネギは３～４㎝幅に切る。 バットに入れ、塩こしょうをしっかりめに振る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮面を下にして加え、中火で3分触らずに焼く。 キッチンペーパーで余分な油を一度ふき取り、鶏もも肉を裏返す。白ネギも加え、焼き色がつくまで炒める。
- 3
A 醤油大さじ2、酒・みりん・砂糖各大さじ1を加え、強火で照りが出るまで煮絡める。 仕上げに一味を適量ふる。
ポイント
塩こしょうをしっかりめにふる、鶏もも肉の皮面を下にして触らずに3分こんがりと焼く、その後キッチンペーパーで余分な油を軽くふき取るのがポイントです！
レシピID：435829
更新日：2022/04/22
投稿日：2022/04/22
作ってみた！
とのちゃま2025/08/20 21:49
火が通った鶏肉を器に盛り、タレを煮詰めてから鶏肉にかけました😉💡 甘辛テリテリの焼き鳥にピリッと一味が本当に美味しい～😋💕 次回は焼き鳥丼にして食べたい😆🍚 素敵レシピ有り難うございます💜
2690582023/04/25 14:53
下準備の段階で、ネギも塩胡椒するんですか？？- 773197
2022/08/18 19:00
油を拭き取るのことで脂っこくならず綺麗にできました！
