鶏もも肉の旨塩ねぎま炒め

• 10分下味をつける時間は除く。

材料2人分

• 鶏もも肉
  1/2枚
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  にんにく
  チューブ3㎝
• 長ネギ
  1/2本
• ごま油
  大さじ1/2
• 塩・こしょう
  適量
• 糸唐辛子
  お好みで
• レモンのくし切り
  1個

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉を一口大に切り、A 鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ3㎝で15分くらい下味をつけておく。 ・長ネギは2㎝のぶつ切りにしておく。

• 1

  スキレットにごま油を引いて鶏肉の皮面を下にして並べ、弱めの中火にかける。

• 2

  皮に焼き目がついてきたらひっくり返して端に寄せ、長ネギを入れて転がしながら焼く。

• 3

  全体的にいい焼き色がついてきたら塩・こしょうで味を調えて火を止め、糸唐辛子を乗せ、レモンのくし切りを添える。

ポイント

お好みで鶏むね肉を使用したり、ミックスしても食感の違いが味わえて美味しいです。 にんにくは生のものをすりおろして使用しても良いです。その場合は1/2片くらい使用してください。

作ってみた！

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