副菜
あげとねぎの酒塩蒸し
10分
- エネルギー158kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質10.2g
- たんぱく質5.8g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ちょっと残った油揚げと、いつでも冷蔵庫に入っている長ねぎを酒と塩でサッと蒸し煮しただけの簡単おかず。なんてことない副菜ですが、ごはんに合うし、ねぎの風味と甘みを吸った油揚げがなんともいえないおいしさです。お好みでごま油や七味をふっても合いますよ。 作り方はいたって簡単、揚げねぎ蒸しのレシピをどうぞ。
作り方
- 1
油揚げを鍋に入れてねぎをおおうようにかけ、酒と塩をふります。
- 2
蓋をして中火にかけ、湯気が出たら弱火で２～３分、長ねぎがしんなりしたらＯＫ。全体をさっくり混ぜて盛りつけます。
