クミンたっぷり、風味よし☆カリフラワーのジンジャースープ

冬野菜のカリフラワーを、クミン風味でコトコト煮込んだインド風（？）スープです。しょうがたっぷり、一口飲めばぽっかぽか。クミンはえーっ？と驚くほど入れるのがミソ。 一緒に食べるなら何も漉さずに煮続けてもいいじゃないかとお思いでしょうが、漉す手間はできればかけたいところ。漉さずに一緒に煮込んでしまうと、トマトなどが煮くずれてゴッタ煮スープのようになってしまうんです。