副菜
えのきとキャベツの焼きそば風
投稿日2017/03/01
更新日2017/03/01
調理時間10分
えのきがコリコリ、キャベツがシャッキリ、大好きな味です、おいしいです！ えのき100％の焼きそば風もコリコリおいしくお気に入り。風味がよいからシンプルな味付けでも十分おいしいですよ
材料1人分
- えのきだけ3/4袋（150ｇ）
- キャベツ大２枚（120ｇ）
- 油適量
- ウスターソース大さじ１
- 紅生姜大さじ１
- 青海苔お好みで
作り方
ポイント
えのきだけは石突きを落とし、キャベツは千切りにします。
- 1
油を熱してえのきだけとキャベツを炒めます。
- 2
ウスターソースと紅生姜を入れてさらに炒め、まだキャベツがシャッキリしてるうちに皿に盛ります。
- 3
お好みで青海苔とさらに紅生姜をふってどうぞ。
レシピID
128295
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「えのき」の基礎
「キャベツ」の基礎
- Artist
庄司いずみ
野菜を愛して野菜を料理しています。野菜をたくさん食べてほしくて簡単でおいしく、野菜だけでも満足できる野菜料理を提案しています。「どこの店でも１、２品は植物性100％、野菜たっぷりのメニューがある」、それがあたりまえのことになるようにと願って活動中。かんぶつマエストロ、野菜ソムリエ、日本ベジタリアン学会会員。
