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    副菜

    えのきとキャベツの焼きそば風

    • 投稿日2017/03/01

    • 更新日2017/03/01

    • 調理時間10

    お気に入り

    32

    えのきがコリコリ、キャベツがシャッキリ、大好きな味です、おいしいです! えのき100%の焼きそば風もコリコリおいしくお気に入り。風味がよいからシンプルな味付けでも十分おいしいですよ

    材料1人分

    • えのきだけ 
      3/4袋(150g)
    • キャベツ 
      大2枚(120g)
    • 油 
      適量
    • ウスターソース 
      大さじ1
    • 紅生姜 
      大さじ1
    • 青海苔 
      お好みで

    作り方

    ポイント

    えのきだけは石突きを落とし、キャベツは千切りにします。

    • 1

      油を熱してえのきだけとキャベツを炒めます。

    • 2

      ウスターソースと紅生姜を入れてさらに炒め、まだキャベツがシャッキリしてるうちに皿に盛ります。

    • 3

      お好みで青海苔とさらに紅生姜をふってどうぞ。

      工程写真
    レシピID

    128295

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    庄司いずみ
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    庄司いずみ

    野菜を愛して野菜を料理しています。野菜をたくさん食べてほしくて簡単でおいしく、野菜だけでも満足できる野菜料理を提案しています。「どこの店でも1、2品は植物性100%、野菜たっぷりのメニューがある」、それがあたりまえのことになるようにと願って活動中。かんぶつマエストロ、野菜ソムリエ、日本ベジタリアン学会会員。

    「料理家」という働き方 Artist History