主菜

パプリカキッシュのお花畑

お花見でお酒にあう卵料理をと思い、春らしい彩のキッシュを作りました。具だくさんで野菜も一緒に取れるのがポイントです！

材料（パプリカ３個分）

Ａをこして滑らかになります

準
玉ねぎ、ベーコンは7ミリの角切り、マッシュルームは薄切り、スモークサーモンは1.5cm幅、ミニトマトはへたを除き4等分する。パプリカは上下を1cm程きり落とし、4等分の輪切りにし種を除く。ウインナーは3mmの輪切りにする。
1
フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れて中火にかけ、玉ねぎが半透明になるまで炒める。
2
Aを良く混ぜ、ざるでこす。
3
パプリカに餃子の皮をしき、すべてのパプリカに２とBを入れ、さらにパプリカ（赤）にはトマト、パプリカ（黄）にはスイートコーンを、パプリカ（オレンジ）にはスモークサーモンをトッピングする。
4
３にピザ用ミックスチーズをのせ、2を７分目までそそぎ中央にウインナーを１キレ飾る。
5
200℃に余熱を入れたオーブンで25分焼く。
6
皿に5を盛り付け、フリルレタスを添える。