レシピサイトNadia
    主菜

    ささみとたまごとトマトのオイスターソース炒め

    • 投稿日2021/08/09

    • 更新日2021/08/09

    • 調理時間15

    ダイエットに最適な鶏ささみを使った炒め物です。 簡単、ヘルシーで満足感があります。

    材料4人分

    • 鶏ささみ
      250g
    • 大さじ1
    • 塩・こしょう
      各適量
    • たまご
      4個
    • トマト
      大1個
    • オイスターソース
      大さじ1と1/2
    • しょうゆ
      小さじ1
    • サラダ油
      適量

    作り方

    ポイント

    鶏ささみをあまり炒めすぎないのがポイントです。

    • 1

      トマトはくし形に切る。 たまごはほぐしておく。

    • 2

      鶏ささみは、筋をとり、そぎ切りにする。 酒と塩・こしょうを加え、揉みこんでおく。

    • 3

      フライパンにサラダ油を熱し、ときたまごを一気に流し込み、炒め、菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら一度取り出す。

    • 4

      一度、フライパンをきれいにして、鶏ささみを炒める。 鶏ささみの色が変わったら、トマトを加え炒める。

    • 5

      オイスターソースとしょうゆを加え炒める。

    • 6

      ③のたまごを戻し入れ、軽く炒め合わせて出来上がり。

    レシピID

    418815

    質問

    作ってみた!

    「炒めもの」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「ささみ」の基礎

    「トマト」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    森本英子(もりもん)
    • Artist

    森本英子(もりもん)

    ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History