スイートチリ炒飯

• 15分

材料1人分

• ごはん
  250g
• ブロックベーコン
  60g
• にんにく
  1/2かけ
• 赤唐辛子
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/4個
• 卵
  １個
• スイートチリソース
  大さじ１
• ナンプラー
  大さじ１
• サラダ油
  適量
• 塩・黒こしょう
  各適量
• 香菜
  お好みで

作り方

• 1

  ブロックベーコンは７㎜角に切る。 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 赤唐辛子は小口切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐした卵を炒め、お皿にとりだしておく。

• 3

  同じフライパンにサラダ油を熱し、にんにく、赤唐辛子を入れ炒め、香りがでたら、玉ねぎとべーコンを加え炒める。 玉ねぎがしんなりしたら、ごはんを加え炒め、②の卵を戻し入れ、スイートチリソース、ナンプラーを加え、炒め、塩・黒こしょうで味を調える。

• 4

  ③をお皿に盛り、お好みで香菜を飾る。

ポイント

エビやほたての海鮮類で作っても美味しいです。

作ってみた！

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