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    ありがとうございます。お口に合いますように… ( ^ω^ )

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    182794さん コメントありがとうございます。 これは酢水ではなく、普通の〈水〉です。酢水にさらす時はお寿司などに入れる〈酢れんこん〉のように真っ白に仕上げたい時だけで、あとは普通にお水にさらしています。 れんこんの部位が太いものからだんだん細くなって節が繋がっていますが、この先端の細い方がアクが少なく綺麗に仕上がります。 太い下の方は最初からグレーがかっていたりしますよね。 今回のこのれんこんは中サイズでわりと綺麗でしたのでお水だけでした。 182794さん♡コメントありがとうございました😊

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ホットケーキミックスで簡単!ふんわりダブルチョコマフィン

35
マフィンの
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2020.01.10

分類デザート

調理時間: 35分

ID382332

きゃらめるみるく。みぃ

みぃのほんわかお菓子レシピ

ホットケーキミックスで作るふわふわマフィン。
これでもかっ!というくらいチョコを入れたチョコマフィンです。
プレゼントにおすすめです。
一般の大きさマフィンなら6個分になります。大きさにより焼成時間も異なります。

マフィン プレゼント バター マフィン ホットケーキミックス オーブン チョコレート 牛乳 レンジ チョコマフィン デコレーション ミニマフィン チョコ バレンタイン 湯煎 簡単 ココア
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材料(50mm×20mmミニマフィン 24個分)
A
ホットケーキミックス 150g
A
ココア 10g(無糖)
1個分
グラニュー糖 60g
牛乳 100g
B
チョコレート 60g
B
バター 50g(無塩)
チョコレートチップ 70g
板チョコ 適量
作り方
Point!
焼き上がりチェックをする際に、竹串に生地がつくのは焼きがたりません。串についた溶けたチョコを生地と見間違い、いつまでも焼いていると生地が硬くなるので注意してね。 チョコレートをレンジで溶かす場合は、熱を加えすぎるとチョコレートは焦げてしまうので、こまめに様子をみながら混ぜて溶かすようにしましょう。 ココアはホットケーキミックスと合わせずに入れてしまうとダマになりやすく必要以上に混ぜてしまうのでホットケーキミックスとあわせてふるいましょう。粉類はふるう作業をすることで生地がふんわりします。
  1. A

    ホットケーキミックス 150g、ココア 10g

    をあわせてふるっておく
    ・オーブン180℃に温める
    ・板チョコを適当な大きさに割っておく
  2. B

    チョコレート 60g、バター 50g

    を湯煎で溶かす
    レンジで溶かす場合は様子をみながら少し溶けたらかき混ぜる作業をくりかえして溶かす。
  3. ボウルに卵、グラニュー糖を加えよく混ぜてから牛乳を加えて混ぜる
  4. ふるったA

    ホットケーキミックス 150g、ココア 10g

    を加えて混ぜる
  5. ①を加えて混ぜる
  6. チョコレートチップを入れて混ぜる
  7. 地をカップに入れるて好みで板チョコを適量のせる
  8. オーブン180℃で15分焼く。
    竹串で中心をさして生地が串につかなければOK
    焼き上がり型から外す。
  9. 焼きっぱなしでもOK
    デコレーションをすると可愛いです。
    こちらはチョコレートを斜めかけしてその上にクッキークランチ、ドライフランボワーズを散りばめています。(チョコレートは乾燥性チョコペンやコーティングチョコレートを使うと簡単にデコレーションできます)
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