主食

あったまる♪お茶と生姜のあんかけ炒飯

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

手抜き炒飯にひと手間でホッと温まる簡単アレンジを。炒飯に、お茶と生姜が香るシンプルなあんをかけました。朝食、昼食、お夜食にも♪

材料2人分

1
生姜はおろしやすいところまですりおろし、残りは細かく刻む。小ねぎは小口切りにし、飾り分はよけておく。ハムやチャーシューも細かく刻む。ごはんは冷たければ温めておく。
2
炒飯を作る。火は中火くらいで。フライパン等に油をあたため、溶き卵を加えてすぐにごはんとハムやチャーシューを加え、ヘラやおたまで押し付けるように混ぜてほぐしながら炒める。小ねぎ、Bの調味料を加えてさらにお好みの加減に炒めれば出来上がり。
3
鍋C *お茶2カップ、生姜20g、みりん小さじ4、鶏ガラスープのもと小さじ2を入れ、ひと煮立ちしたら同量の水で溶いた片栗粉を加えて、トロミづけする。
4
あんに刻んだ生姜も加えて盛り付けた炒飯にかけ、青ねぎを飾る。