レンジで♪ブロッコリーと厚揚げのベジおかずナムル・栄養計算付

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2019.05.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID 375051

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

レンジ調理で5分もあれば完成しちゃう手軽なあと1品に便利なおかずです。
食べごたえがあって栄養もしっかり!でも低糖質なのでダイエット中にもおススメ!
日々のおかずからおつまみ、お弁当にも活躍します。
栄養計算(1食分)約:エネルギー149Kcal・たんぱく質8.2g・脂質11.5g・炭水化物4.5g(うち食物繊維2.7g)・食塩相当量1.0g

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    材料

    2人分(たっぷりめ2人分。3~4人で分けても。)
    ブロッコリー 1/2個(100g位)
    厚揚げ 100g
    ごま油 小さじ2(10g)
    しょうゆ 小さじ2(12g)
    おろしにんにく 1㎝位
    白ごま 適量

    作り方

    ポイント

    にんにくは気にする方は入れなくても。その分唐辛子などを入れてアクセントにしても美味しいですよ。
    ブロッコリーは茎の部分も皮を除いて使用しています。
    1. ブロッコリーは小房に分ける。
      厚揚げは5㎜程度の薄切りにする。
    2. 耐熱容器にブロッコリーと厚揚げ、ごま油を入れて全体に和える。
      ラップをして電子レンジ600W1分、ざっくり混ぜてさらに1分加熱する。
    3. しょうゆとおろしにんにく、白ごまを加えて和える。
    12 145

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