副菜
レンジで♪ブロッコリーと厚揚げのベジおかずナムル・栄養計算付
投稿日2019/05/08
更新日2019/05/08
調理時間5分
レンジ調理で5分もあれば完成しちゃう手軽なあと1品に便利なおかずです。 食べごたえがあって栄養もしっかり！でも低糖質なのでダイエット中にもおススメ！ 日々のおかずからおつまみ、お弁当にも活躍します。 栄養計算（1食分）約：ｴﾈﾙｷﾞｰ149Kcal・たんぱく質8.2g・脂質11.5g・炭水化物4.5g（うち食物繊維2.7g）・食塩相当量1.0g
材料2人分（たっぷりめ2人分。３～４人で分けても。）
- ブロッコリー1/2個(100g位)
- 厚揚げ100g
- ごま油小さじ2(10g)
- しょうゆ小さじ2(12g)
- おろしにんにく1㎝位
- 白ごま適量
作り方
ポイント
にんにくは気にする方は入れなくても。その分唐辛子などを入れてアクセントにしても美味しいですよ。 ブロッコリーは茎の部分も皮を除いて使用しています。
- 準
ブロッコリーは小房に分ける。 厚揚げは5㎜程度の薄切りにする。
- 1
耐熱容器にブロッコリーと厚揚げ、ごま油を入れて全体に和える。 ラップをして電子レンジ600W1分、ざっくり混ぜてさらに1分加熱する。
- 2
しょうゆとおろしにんにく、白ごまを加えて和える。
レシピID
375051
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
