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    レンジで♪ブロッコリーと厚揚げのベジおかずナムル・栄養計算付

    副菜

    レンジで♪ブロッコリーと厚揚げのベジおかずナムル・栄養計算付

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    • 投稿日2019/05/08

    • 更新日2019/05/08

    • 調理時間5

    レンジ調理で5分もあれば完成しちゃう手軽なあと1品に便利なおかずです。 食べごたえがあって栄養もしっかり!でも低糖質なのでダイエット中にもおススメ! 日々のおかずからおつまみ、お弁当にも活躍します。 栄養計算(1食分)約:エネルギー149Kcal・たんぱく質8.2g・脂質11.5g・炭水化物4.5g(うち食物繊維2.7g)・食塩相当量1.0g

    材料2人分たっぷりめ2人分。3~4人で分けても。

    • ブロッコリー
      1/2個(100g位)
    • 厚揚げ
      100g
    • ごま油
      小さじ2(10g)
    • しょうゆ
      小さじ2(12g)
    • おろしにんにく
      1㎝位
    • 白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    にんにくは気にする方は入れなくても。その分唐辛子などを入れてアクセントにしても美味しいですよ。 ブロッコリーは茎の部分も皮を除いて使用しています。

    • ブロッコリーは小房に分ける。 厚揚げは5㎜程度の薄切りにする。

    • 1

      耐熱容器にブロッコリーと厚揚げ、ごま油を入れて全体に和える。 ラップをして電子レンジ600W1分、ざっくり混ぜてさらに1分加熱する。

      工程写真
    • 2

      しょうゆとおろしにんにく、白ごまを加えて和える。

    レシピID

    375051

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    「厚揚げ」の基礎

    「ブロッコリー」の基礎

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    小澤 朋子
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    小澤 朋子

    食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪

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