材料３つ・市販ビスケット活用♪ピール爽やかレモンあんサンド。

• 15分

材料（7個（ビスケット1箱）分）

• 市販ビスケット
  14枚(1箱)
• あんこ
  150g
• レモン
  1/2個(国産推奨)

作り方

• 下準備
  材料はこの3つ。

  
• 1

  レモンはピーラーなどで皮を薄くむいて千切りにする。

  
• 2

  あんこに千切りにした皮4～5g、果汁を小さじ2加えてよく混ぜる。

  
• 3

  市販ビスケットに20gずつあんこをはさむ。

  

ポイント

ビスケットは今回は森永製菓のチョイスを使いました。 あんこは粒でもこしでもお好みで。 皮ごと使うのでレモンは国産か表面に防腐剤等が使用されていないものを使ってください。柚子など他の柑橘でも美味しいです。 数時間から1日置くとあんこの水分をビスケットが吸ってしっとり食感になり変化も楽しいです。 サクサクがいい場合は、ビスケットにバター薄く塗ってあんこをはさむとサクサクが長持ちしますよ。

作ってみた！

質問