材料3つ・市販ビスケット活用♪ピール爽やかレモンあんサンド。

15

2020.02.22

分類デザート

調理時間: 15分

ID 386321

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

レモンピールのほろ苦さとレモン果汁でほんのり酸味がきいたあんこが美味しいんです♡
ビスケットのバターの風味がレモンやあんこと相性いいんです。レモンバターとか、あんバター美味しいですもんね。
混ぜてはさむだけなので簡単あっという間にできるけど、プレゼントにもOKなちょっぴりお洒落スイーツですよ。
レモンあんはトーストにのせたりヨーグルトに入れたり、いろいろ活用できます。

    材料(7個(ビスケット1箱)分)
    市販ビスケット 14枚(1箱)
    あんこ 150g
    レモン 1/2個(国産推奨)
    作り方
    Point!
    ビスケットは今回は森永製菓のチョイスを使いました。
    あんこは粒でもこしでもお好みで。
    皮ごと使うのでレモンは国産か表面に防腐剤等が使用されていないものを使ってください。柚子など他の柑橘でも美味しいです。
    数時間から1日置くとあんこの水分をビスケットが吸ってしっとり食感になり変化も楽しいです。
    サクサクがいい場合は、ビスケットにバター薄く塗ってあんこをはさむとサクサクが長持ちしますよ。
    1. 材料はこの3つ。
    2. レモンはピーラーなどで皮を薄くむいて千切りにする。
    3. あんこに千切りにした皮4~5g、果汁を小さじ2加えてよく混ぜる。
    4. 市販ビスケットに20gずつあんこをはさむ。
    5 20
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