5分で簡単！サーモンとアボカドのオープンサンド

材料2人分

• サーモン
  60g(生食用)
• アボカド
  1/2個
• クリームチーズ
  60g
• パン
  適量(ハード系がおすすめ)
• 塩
  適量
• オリーブオイル
  適量
• ブラックペッパー
  適量
• レモン
  お好みで
• ラディッシュ
  お好みで
• イタリアンパセリ
  適量
• お好みのサラダ
  適量

作り方

• 下準備
  アボカドは皮と種を取り、厚さ2mm程度に薄切りにし、寝かして平たくする。サーモンは薄切りにする。クリームチーズは固いタイプの場合は、常温に戻しておく。パンは厚さ1cm程度にスライスし、トーストする。ラディッシュは薄く輪切りにする。

• 1

  パンにクリームチーズを塗り、アボカド、サーモンをのせ、塩をしっかりめにふる。

• 2

  オリーブオイル、ブラックペッパー、ラディッシュ、刻んだイタリアンパセリをかけ、お好みのサラダ、レモンを添える。

ポイント

☆サーモンとアボカドにしっかりめに塩をふると、味がぐっと引き立ち美味しくなります。 ☆オリーブオイル、レモン、パセリをかけることで爽やかになり、より美味しくなります👨‍🍳

作ってみた！

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