とうがんとベーコンのだし煮

20

2020.09.23

分類副菜

調理時間: 20分

ID 398028

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

だしとベーコンでシンプルに、とろとろに煮た冬瓜はうまみと香りがしみてじんわり美味しく、大人も子供も大好きです♪
手軽にできるので冬瓜消費にもぜひ!
たっぷり煮て作り置き常備菜にすれば、おかず、お弁当、おつまみに便利ですよ。

    材料

    3人分
    冬瓜 500g
    ベーコン 60g(ブロックベーコン使用)
    白だし 大さじ2
    1と1/2カップ

    作り方

    ポイント

    お好みの野菜を足してもOKです。
    使う白だしやベーコンの塩味、好みで味を調整してください。
    1. 冬瓜は3センチ大に切る。
      冬瓜の輪切りをくし切りにして、ワタの部分をカットし、皮をむくと簡単でやりやすいです。
      ベーコンも食べやすく切る。
    2. 鍋に白だしと水を入れて冬瓜とベーコンを並べる。
      キッチンペーパーを落としぶたにのせてさらにフタをし、煮立ったら弱火にして15分煮る。
    13 35

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