主食
イカのトマト炊き込みピラフ
投稿日2022/02/18
更新日2022/02/18
調理時間45分(米の浸水時間は除く)
手軽に炊き込んで仕上げるピラフです。 「三陸産イカのトマトソース煮セット」活用で、味付けはこれだけで決まります。
材料4人分（米2合分）
- 三陸産イカのトマトソース煮セット1パック
- 米2合
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- トマト中1個もしくは大1/2個(70g)
- しめじ50g
- コーン30g
- オリーブオイル大さじ1/2
- バター10g
作り方
ポイント
具はお好みの野菜やきのこでアレンジしてください。 仕上げのバターはごま油にしても中華風な仕上がりで美味しいです。 株式会社大濱正商店の「三陸産イカのトマトソース煮セット」を使用しています。 炊飯するときの水は、「三陸産イカのトマトソース煮セット」やその他の具材の水分があるので、米2合に対して1合分入れます。 #うみうま #PR
- 準
・米は研いで炊飯器の内釜に入れ、1合の目盛りまで水(分量外)を入れ、1時間以上浸水する。 ・玉ねぎは半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。トマトはざく切りにする。しめじは石づきを落として小房に分ける。 フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、しめじを入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりし始めたら、三陸産イカのトマトソース煮セット、トマト、コーンを加えて3分ほど炒める。
- 1
炊飯器の米の上に炒めた具をのせて通常炊飯する。
- 2
炊き上がったら軽く混ぜてバターを加え、溶けたら全体をざっくり混ぜる。 器に盛り、お好みで刻んだパセリなど(分量外)をふる。
レシピID
426552
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪