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    副菜

    切り干し大根のサラダ-ごまマヨ味

    • 投稿日2019/09/13

    • 更新日2019/09/13

    • 調理時間10

    栄養価の高い切り干し大根を煮物以外で子供達に食べさせたくて作りました。サラダにすることで切り干し大根の歯ごたえを楽しめます。

    材料4人分

    • 切り干し大根
      1袋(300g)
    • ツナ缶
      1つ
    • きゅうり
      1本
    • もやし
      1/3袋
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      お酢
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1.5
    • A
      すりごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    しばらく置くときゅうりから水分が出て味が薄まってしまったら、Aの調味量を加えて味の調整をして下さい。

    • 1

      切り干し大根は5分ほど水に浸し、ぎゅっと絞り水気をきる。きゅうりは千切りする。ツナ缶は油をきる

    • 2

      沸騰したお湯にもやしを入れ、30秒ほどゆで、ざるにあげ、水気をきる

    • 3

      A マヨネーズ大さじ2、お酢大さじ2、醤油大さじ1.5、すりごま大さじ1の調味料を混ぜる

    • 4

      切り干し大根、ツナ、きゅうり、もやしをボウルに入れ、Aの調味料を加えてよく混ぜ合わせる

      切り干し大根のサラダ-ごまマヨ味の工程4
    レシピID

    380011

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    JURI | Chef JA
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    JURI | Chef JA

    神奈川県在住。料理ブロガー。男女2児のママ。シンプルで簡単な家庭料理のレシピをお届けします。 *シンプル→本物の調味料を使い、簡素な味付け *簡単→少ない材料、少ないステップ *ヘルシー→無添加、自然な材料を使う *美味しい→国産の旬素材を使って素材から美味しく 簡単なベジタリアン、ヴィーガンレシピが得意。不定期で自宅で料理教室しています。食育インストラクター、グリーンスムージーマスターコース修了。

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