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  1. 【らくレピ】新玉ねぎたっぷり!やみつきピリ辛カニかまきゅうり

    【らくレピ】新玉ねぎたっぷり!やみつきピリ辛カニかまきゅうり 3分前

    とっても丁寧親切なご返信ありがとうございます! 分かりやすく穀物酢での配合まで…感激です! 本日、作らせて頂きました。 とっても美味しくて、ご飯も進むし、酸っぱすぎないし、絶対また作ります! 新たまが少し元気が無くなってきてシャキシャキ感がなくて使い切りたかったのですが、このタレに混ぜたら元気のない新たまもとってもおいしくなりました(o^^o) 素敵なレシピ本当にありがとうございました! 他のレシピもチェックしてみます★

  2. 我が家の人気おかず『とろ~りチーズのハムカツ』簡単特製ソース

    我が家の人気おかず『とろ~りチーズのハムカツ』簡単特製ソース 3分前

    234人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 厚揚げとひき肉の生姜みそ炒め

    厚揚げとひき肉の生姜みそ炒め 3分前

    413人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. レンジで簡単☆手間いらずの『ほっこり茶わん蒸し』

    レンジで簡単☆手間いらずの『ほっこり茶わん蒸し』 3分前

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  5. あと1品に♪『かにかまときゅうりとわかめの胡麻ポン酢和え』

    あと1品に♪『かにかまときゅうりとわかめの胡麻ポン酢和え』 3分前

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サーモン+麺つゆが絶品!おすすめサーモン漬けレシピ

今流行っている「サーモン漬け」をご存知ですか? サーモンを麺つゆとブラックペッパーに漬けるだけのレシピですが、丼にしたり、サラダにしたりと使い勝手が抜群なんです。今回はノーマルな漬けサーモンから試してみたいアレンジ活用術までご紹介します!

キーワード
簡単レシピ サーモン そうめん サラダ 麺つゆ サーモン
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色々使える!麺つゆ漬けサーモン

今巷で人気のサーモン漬けは作り方がとっても簡単。麺つゆと刺身用のサーモンを漬けておくだけの簡単・時短レシピです。美味しく簡単に作るポイントも合わせてご紹介しますね!

【材料2人分】
刺身用サーモン…200g
めんつゆ(3倍濃縮)…1/2カップ~
柚子こしょう…小さじ1/2
粗びきこしょう…小さじ1/2
大葉…4枚

【作り方】

材料はこちら

1.大葉は軸を切り、粗みじん切りにします。



2.刺身用サーモンは1.5cmくらいのさいの目切りにします。
小さく切ることで短時間で漬かりやすくなります。サーモンは身が柔らかく崩れやすいので、包丁で引き切りしてください。


3.サーモンを入れる小さめの器か保存容器を用意します。サーモンはひたひたまで調味液に浸す必要があるので、敷き詰められるくらいのサイズの容器を用意しましょう。

そこに柚子こしょうとめんつゆ(3倍濃縮)を入れて、小さなホイッパーなどで溶いたら、粗びきこしょうを加えます。麺つゆは薄くなるので3倍濃縮のものを使ってください。

4.1と2を入れて軽く混ぜます。

5.麺つゆが行き渡るように密着させてラップをし、冷蔵庫で2~3時間漬けます。

詳しい作り方はこちら
色々使える!麺つゆ漬けサーモン

 

漬けサーモン丼~ポーチドエッグ添え~

「サーモン漬け」で作る簡単丼です。アボカドやポーチドエッグを添えると彩りも良く、ボリュームもアップ! お子様から年配の方、どんな方にも好まれる美味しさです。

詳しい作り方はこちら
漬けサーモン丼~ポーチドエッグ添え~
失敗無しのとろっとポーチドエッグ

 

レモン香る 漬けサーモンのサラダ丼

サーモン漬けをちょっとアレンジしてサラダ丼に。サーモンは生野菜とも相性が良いので、爽やかなレモンの風味のサラダ丼に仕上げました。さっぱり、爽やかな風味で夏向きの丼です。

詳しい作り方はこちら
レモン香る 漬けサーモンのサラダ丼

 

黒酢と漬けサーモンのネバネバそうめん

サーモン漬けは、そうめんやカッペリーニなどの麺料理にも大活躍!ネバネバ食材と合わせて、身体にも嬉しいヘルシーそうめんです。

詳しい作り方はこちら
黒酢と漬けサーモンのネバネバそうめん




台所にあまり立ちたくないこの季節、簡単に作れるサーモン漬けは色んなお料理に重宝すること間違いなしです。

シンプルなレシピなのでアレンジも自在! 冷ややっこに、ちらし寿司に、冷やし中華に…わさびや、ごま油、コチュジャンなど合わせる調味料で味わいも無限に広がります。

色んなアレンジを試して自分好みのサーモン漬けを楽しんでみて下さいね。

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。
アボカドで作る!夏に食べたい、栄養たっぷりのお手軽うどんレシピ5選
少ない材料でパパっと!「男殺し丼」で本物の女子力をアピール




 

このコラムを書いたNadia Artist
 
料理家 がまざわ たかこ
https://oceans-nadia.com/user/22477

キーワード
簡単レシピ サーモン そうめん サラダ 麺つゆ サーモン
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