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    色々使える!麺つゆ漬けサーモン

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    • 3漬け時間除く

    いま巷で人気急上昇の漬けサーモン。刺身用のサーモンを漬けておくだけの簡単レシピです。丼や、麺類、冷ややっこになど使い勝手抜群です。

    材料2人分

    • 刺身用サーモン
      200g
    • めんつゆ・三倍濃厚
      1/2カップ~
    • 柚子胡椒
      小さじ1/2
    • 粗びきこしょう
      小さじ1/2
    • 大葉
      4枚

    作り方

    • 下準備
      材料を用意します。

      色々使える!麺つゆ漬けサーモンの下準備
    • 1

      大葉は軸を切り、粗みじん切りにします。

      色々使える!麺つゆ漬けサーモンの工程1
    • 2

      刺身用サーモンは1.5cmくらいのさいの目切りにします。

      色々使える!麺つゆ漬けサーモンの工程2
    • 3

      サーモンを入れる小さめの器か保存容器を用意します。 (大きいと麺つゆがたくさん必要になってしまいます。) そこに、柚子胡椒とめんつゆ・三倍濃厚を入れて、小さなホイッパーなどで溶いたら、粗びきこしょうを加えます。

      色々使える!麺つゆ漬けサーモンの工程3
    • 4

      1と2を入れて軽く混ぜます。

      色々使える!麺つゆ漬けサーモンの工程4
    • 5

      麺つゆが行き渡るように密着させてラップし、冷蔵庫で2~3時間漬けます。

      色々使える!麺つゆ漬けサーモンの工程5

    ポイント

    麺つゆはストレートタイプだと味が薄くなるので濃縮タイプがおすすめです。

    作ってみた!

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