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納豆の海苔はさみ揚げ

副菜

納豆の海苔はさみ揚げ
  • 投稿日2019/02/03

  • 調理時間15

リピートな違いなしのおいしさ!! 揚げた納豆と海苔が香ばしくなってコクもアップ。 ごはんにもお酒にもよく合う1品です。

材料作りやすい分量

  • 納豆
    2パック(80g)
  • 焼き海苔
    4切 7~8枚
  • めんつゆ
    大さじ1
  • 万能ねぎ
    2本
  • プロセスチーズ
    1個(15g)
  • 片栗粉
    大さじ1
  • サラダ油
    適量

作り方

ポイント

油は一度使ったら汚れてしますので、使いまわしには向きません。少量の油で揚げるのがおすすめです。

  • 1

    万能ねぎは小口切りに、プロセスチーズは5mm角に切ります。

    工程写真
  • 2

    ボウルに納豆、めんつゆを入れ混ぜたら1と片栗粉を加え混ぜます。

    工程写真
  • 3

    4切の大きさの焼き海苔に大さじ1くらいのせて三角に折ってはさみます。 海苔同士を接着させるように押します。ちょっとはみ出ても大丈夫です。

    工程写真
  • 4

    フライパンに1cm位のサラダ油をひいて熱します。 180℃で1分ほど揚げ、香ばしい色がついたら取り出します。

    工程写真
レシピID

371787

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がまざわ たかこ
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がまざわ たかこ

料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい!な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。

「料理家」という働き方 Artist History