自家製♥納豆入りがんも

材料3人分

• 木綿豆腐
  300g
• 納豆
  1パック
• 長ネギ
  10cm
• 納豆のタレ
  1袋
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油(揚げ油)
  適量

作り方

• 下準備
  長ネギは、みじん切りにする。 サラダ油(揚げ油)は、170度にする。

• 1

  木綿豆腐は、キッチンペーパーを二重にして包み、耐熱皿に入れ、レンジ(600w)で、3分かける。

  
• 2

  ①のキッチンペーパーをはずし、ボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜる。バラバラになればOK!　粗熱を取る。

  
• 3

  ボウルにザル、キッチンペーパーを敷き、②を入れ、絞る。 キッチンペーパーが破れない程度に絞る。豆腐から、水分がでます。

  
• 4

  ボウルに、③、長ネギ、納豆、納豆についている納豆のタレ、片栗粉を入れ、混ぜる。

  
• 5

  ④を8～10等分して、丸く成形し、バットに、片栗粉　少々(分量外)をふって、並べる。

  
• 6

  170度に温めた油で⑤を両面、揚げる。 器に盛りつける。 サラダ油の量は、がんもが浸る位、注いでください。

  

ポイント

がんもどきは、そのままでも！お好みで、しょうが醤油、塩をつけて食べて下さい。

作ってみた！

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