デザート
シンプルな材料を丁寧に♪濃厚いちごババロア♪
15分冷やす時間を除く
いつもよりほんのちょっと丁寧に♪材料もいつもより少しだけ贅沢に(*´艸｀)♪ やっぱりきちんと作ると美味しい～♪♪♪ スプーンを入れるとしゅわしゅわ～と♪濃厚でとっても美味しく出来ました(#^.^#)♪ こどもの日のおもてなしにもぴったりです♪♪♪
作り方
下準備
・粉ゼラチンは大さじ4の水にふりいれふやかしておく♪- 1
いちごはミキサーやFPでピューレにする。 (もちろん袋でもみもみでもOK♪)
- 2
鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかけ沸騰直前まで温め砂糖を溶かす。 火を止めふやかしたゼラチンを加えよく混ぜ溶かし、ボウルに移し冷す。
- 3
冷ましている間に別のボウルに生クリームを8分立てにする。 150ｇをババロアに使い、残りは続けてしっかり泡立て最後の仕上げ用にとっておく。
- 4
ゼラチンのボウルにいちごのピューレ、生クリームの順に加えよく混ぜる♪ 型に流し入れ冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 5
お皿に切り分け仕上げ用にとっておいたクリームやお好みでいちごを飾り完成(#^.^#)♪
ポイント
今回は生クリーム1パックを8分立てまで泡立て、150グラムをババロアに使って残りは続けてしっかり泡立て最後の仕上げに使いました(*^^*)♪
レシピID：129803
更新日：2016/03/01
投稿日：2016/03/01
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