かぼちゃ濃厚♪ふっかりもっちりかぼちゃパンケーキ♪

15

2016.03.01

分類主食

調理時間: 15分

ID 130828

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

栄養たっぷり♪いつもの豆腐とヨーグルトのパンケーキにさらにかぼちゃをたっぷり入れて(#^.^#)♪
かぼちゃに合わせて少しヨーグルトの割合を増やしました♪
ふっかりもっちもちで食べごたえも十分♪
そのままでも十分美味しいですが、やっぱりかぼちゃにはメープルですよね~♪
バターとメープルシロップをたっぷりかけて(〃)´艸`)オイシー♪
ナッツやレーズンを添えるのもおすすめです♪♪♪

    材料

    (3~4人前♪)
    かぼちゃ 1/4個
    A
    絹ごし豆腐 100g
    A
    プレーンヨーグルト 100g
    A
    1個
    A
    ホットケーキミックス 200g

    作り方

    ポイント

    1. かぼちゃは適当に切って水にくぐらせ、耐熱ボウルに入れラップをして600Wレンジで5分チン♪
      皮ごとマッシュしたら残りの材料A

      絹ごし豆腐 100g、プレーンヨーグルト 100g、卵 1個、ホットケーキミックス 200g

      を全部加えぐるぐる混ぜる。
    2. フライパンを火にかけ薄く油(分量外)をひいたら、フライパンの底を濡れ布巾にのせ5秒♪再度火にかけ生地を流し入れ蓋をして弱火で裏表じっくり焼いたら出来上がり(#^.^#)♪
    31 61

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