Name: まろやかスパイシー♪とろ〜りチーズ麻婆豆腐♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 麻婆豆腐
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; 豚ひき肉 200g; しょうがチューブ 3cm; にんにくチューブ 3cm; 豆板醤 小さじ2; 甜麺醤 小さじ2; 水 150ml; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; お酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; 片栗粉 大さじ2; 仕上げのごま油 適量; 【マリンフード】ミルクを食べる私の燻製細切りチーズ たっぷり

2015.10.25

分類主菜

調理時間： 15分

ID 132659

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

いつもの麻婆豆腐にほんのひと手間♪仕上げに燻製細切りチーズを乗せるだけでさらにワンランク上の美味しさに(^^♪
燻製香るまろやかスパイシーな絶品チーズ麻婆豆腐です。

材料4人分

	木綿豆腐	1丁
A	豚ひき肉	200g
A	しょうがチューブ	3cm
A	にんにくチューブ	3cm
B	豆板醤	小さじ2
B	甜麺醤	小さじ2
C	水	150ml
C	鶏がらスープの素	小さじ1/2
C	お酒	大さじ1
C	醤油	大さじ1
	片栗粉	大さじ2
	仕上げのごま油	適量
	【マリンフード】ミルクを食べる私の燻製細切りチーズ	たっぷり

作り方

Point!

ひき肉や豆板醤をしっかり炒めることで臭みがなく美味しく仕上がります。
ご飯にかけて丼にするのもおすすめです♪

豆腐はクッキングペーパーで包んで６００ｗのレンジで２分チン♪
さいの目に切っておく。
フライパンを中火にかけ薄く油をしいてAを炒める。
肉の色が変わってからさらに２分しっかり炒める。
さらにBを加え炒める。
しっかり炒まったらCを加え混ぜながら煮ていく。
沸々してきたら豆腐を加えさらに炒め煮する。
２分ほど煮たら火を止め、片栗粉に大さじ３の水を加え溶いたものを回しいれる。
再度火にかけ混ぜながら煮てとろみをつける。
沸々してきたら仕上げのごま油を回しかける。
器に盛り熱々のうちにチーズをたっぷり乗せたら出来上がり♪
（予熱でとろけます♪）
チーズがとろけたらたっぷりすくって召し上がれ〜

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

画面が消えてお困りではありませんか？

Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。

アプリで開く