激安激ウマおつまみ副菜♪『やみつき！もやしのラーポン漬け』

Name: 激安激ウマおつまみ副菜♪『やみつき！もやしのラーポン漬け』
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: もやし 1袋（200g）; めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢じょうゆ 各大さじ1; 和風だしの素 小さじ1/2; にんにくチューブ 1〜2cm; ごま油 大さじ1; ラー油 適量; いり白ごま、刻みねぎ 各適量

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5分

何かと出費が多いこの時期に最適！もやしだけを使ったビールがすすむ激ウマおつまみのご紹介です♪ もやしはサッと茹でて調味料を揉み込むので味がしっかり染みて大満足の一品に♡ また、茹で方のポイントを守ればもやしのシャキシャキ食感も楽しめますよ〜！

材料2人分

もやし
1袋（200g）
A
めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢じょうゆ
各大さじ1
A
和風だしの素
小さじ1/2
A
にんにくチューブ
1〜2cm
B
ごま油
大さじ1
B
ラー油
適量
いり白ごま、刻みねぎ
各適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鍋にもやしとたっぷりの水を入れ、強火にかける。ひと煮たちしたら、ザルにあげ、水気を切る。
2
もやしが熱いうちに、A めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢じょうゆ各大さじ1、和風だしの素小さじ1/2、にんにくチューブ1〜2cmと共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、そのまま15〜30分おく。
3
もやしに味が染みたら、B ごま油大さじ1、ラー油適量を加え、再度もみ込んだら出来上がり。
4
器に盛り、いり白ごま、刻みねぎをトッピングして、お召し上がりください。

ポイント

★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★ゴマ油・ゴマ類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

めんつゆの希釈（2倍・3倍・4倍濃縮の代用法）

もやしのゆで方

もやしのひげ根取り

もやしの保存方法

レシピID：182764

更新日：2017/08/11

投稿日：2017/08/11

作ってみた！

レビュー（5件）

ごんべす
2023/05/11 18:16
茹でたモヤシはザルにあげてからキッチンペーパーで軽く水気をとりました。びっくりするほどモヤシの嵩が減るので2人でいただくには足りなかったです。倍量で作れば良かったと激しく後悔するほど、驚愕の美味しさでした！ラー油のアクセントが効いていて酒がすすみました！またすぐに倍量でリピートします。素敵なレシピ有難うございました。
もんも
2018/08/26 21:22
同じようなもやしレシピは色々作ってきましたが、今までの中で一番おいしかったです！旦那も一口食べた瞬間「うまっ！」と叫んでました♪( ´θ｀)笑
きみちゃん
2018/05/19 14:25
3日連続で夕飯に作りました。みんな大好きで、もやし1袋じゃ足りません。美味しくて、簡単で、安くて、神レシピですね。いつも美味しいレシピありがとうございます。お忙しいのに、いつもお返事下さってありがとうございます。すごくうれしいです。
REI
2018/05/03 07:20
昨夜の夕食はYUUさんのレシピ特集でした💕こちらのレシピ通りに作るともやしシャキシャキで味しみしみ！止まらない美味しさでした(๑˃̵ᴗ˂̵)
Artist
田村　りか
2017/08/14 08:35
美味しそうなレシピ見つけて、さあラーポン買いに行こと思ったら、ラー油とポン酢！すぐ出来るやん☆ラーポン激ウマ☆ちなみにナンプラーの親戚かと思った（≧∇≦）ネーミング最高です。